koken met aardappels

Gepofte aardappels

Gepofte aardappels zijn op verschillende manieren te bereiden: op de barbecue, in de oven en in de magnetron. Bij het poffen gaart de aardappel in zijn eigen schil. Het is een hele simpele manier van bereiden.

Gebruik bij voorkeur grote bloemige aardappels. Een grote aardappel per persoon is voldoende. Was en boen ze goed af onder de stromende kraan. Prik ze dan een aantal keer in met een vork.

Verpak bij bereiding van gepofte aardappels in de oven de aardappels elk apart in aluminiumfolie. Leg ze dan in een schaal of op een bakplaat in de oven voor 60 tot 75 minuten afhankelijk van de grootte bij een temperatuur van 200 graden.

Ook bij het bereiden van gepofte aardappels op de barbecue worden de aardappels in aluminiumfolie verpakt. Leg de aardappels aan de zijkant in de barbecue tegen de kolen aan. Na 15 tot 20 minuten zijn de aardappels gaar.

Bij het poffen van aardappels in de magnetron wordt geen aluminiumfolie gebruikt. Gebruik van aluminiumfolie in de magnetron is gevaarlijk. Leg de ingeprikte aardappels in een schaal en zet de schaal in de magnetron. Zet de magnetron op 800 watt voor 8 minuten. Keer de aardappels halverwege om. Haal ze uit de magnetron en laat ze afgedekt met aluminiumfolie nog 5 minuten nagaren.

Haal na het bereiden de gare aardappels uit de folie en kerf ze met een mes in. Trek de aardappels een beetje open en leg er een klontje boter of roomboter in. Kruidenboter of crème fraiche met wat bieslook is ook erg lekker. Bestrooi ze ook met wat peper en zout.

Bij het bereiden van gepofte aardappels in de oven is het mogelijk de bereidingstijd te verkorten door de aardappels eerst 10 minuten te koken. Met daarna nog 30 minuten in de oven zijn ze gaar.

 

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten